KırkFırın Ekmek Tarifleri Kitabı                                                              

   •ANASAYFA •EKMEK TARİFLERİ • EKMEK  ÇEŞİTLERİ

• ekmeküstü fİkİrler

• TARİF DEFTERİMDEN

• HEDİYE SEPETLER

 

Ekmek Tarifleri

Çok Okunanlar

Gerçek Pastane Poğaçası

Garantili Ev Yoğurdu

Elmalı Yulaflı Ekmek

Kitchenette Ekmeği

Tarçınlı Çörek

Okur Yorumları

Ekmek Yapımı

Artizan Ekmekler

Malzemeler

Alet Edevat

Püff Noktaları

Ekmek Makinası

Makinenin Kullanımı

Makinenin Parçaları

Karşılaşılan Problemler

Çok Sorulan Sorular

Yeni Tarif

  Lohusa Şerbeti

 

 

 

Önceki Tarif

Ev Yapımı Hamburger Köftesi

Soru ve yorumlarınız için

usta@40firinekmek.com

 

 

©2004-2014

Bütün Hakları Saklıdır

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ayva Reçeli

En şifalı meyvelerden olan ayva mevsimi gelmişken reçelini yapmak gerek... Ayva reçelini pişirirken çekirdeklerini bile kullanıyoruz zira o nefis rengi ve jöleli  kıvamını veren de bu meyvenin çekirdekleri. Bir dilim köy ekmeği üzerinde kaymak veya tereyağı ile nefis... 

 

Daha pratik bir tarif için düdüklüde ayva reçelini öneririm. Son derece kolay ve garantili...

 

Malzemeler:

3-4 irice ayva (1 kg)

5 bardak şeker (1 kg)

1 bardak su

1 limonun suyu

 

3 orta boy kavanoz

 

Yapılışı: 

 

  1. Ayvaları güzelce yıkadıktan sonra soyup kabuklarını atıp  çekirdeklerini ayırın. Orta kalınlıkta bir rende ile rendeleyin veya robottan geçirin.

 

  1. Ayvayı reçeli kaynatacağınız tencereye alıp üzerine şekeri dökün ve 3-4 saat serin bir yerde dinlendirin. 

 

  1. Ayvanın çekirdeklerini ve kabuklarını başka bir tencereye alıp 1 bardak suyla düşük hararetli ocak üzerinde kaynatıp bu suyu ayırıp ılıtın. Kabukları atıp çekirdekleri suyun içinde bırakın. Eğer reçelin içindeki çekirdekler sizi rahatsız edecekse onları da atabilirsiniz.

     

  1. Kaynamış suyu ayvaların olduğu tencereye ilave edip reçelinizi kısık ateşte kaynamaya bırakın.

 

  1. Tahta kaşık kullanarak karıştırıp kıvamını kontrol edin. Olup olmadığını anlamak için kaşığı tencereye sokup çıkarın ve temiz bir tabağa birkaç damla reçel damlatın. Son damlalar dağılmayıp top top kalıyorsa reçeliniz olmuş demektir. Limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatıp altını kapatın.

     

  1. Reçelinizi üstü açık olarak tencerede soğutun ve sonra temiz cam kavanozlara alıp ağzını kapatın.

     

 


 

 

 

 

 

 Kullanılacak Aletler:

 

Geniş Kap

 

Ölçü Kapları

 

El Blender Seti

 

 

                                                   Anasayfa