KırkFırın Ekmek Tarifleri Kitabı                                                              

   •ANASAYFA •EKMEK TARİFLERİ • EKMEK  ÇEŞİTLERİ

• ekmeküstü fİkİrler

• TARİF DEFTERİMDEN

• HEDİYE SEPETLER

 

Ekmek Tarifleri

Çok Okunanlar

Gerçek Pastane Poğaçası

Garantili Ev Yoğurdu

Elmalı Yulaflı Ekmek

Kitchenette Ekmeği

Tarçınlı Çörek

Okur Yorumları

Ekmek Yapımı

Artizan Ekmekler

Malzemeler

Alet Edevat

Püff Noktaları

Ekmek Makinası

Makinenin Kullanımı

Makinenin Parçaları

Karşılaşılan Problemler

Çok Sorulan Sorular

Yeni Tarif

  Lohusa Şerbeti

 

 

 

Önceki Tarif

Ev Yapımı Hamburger Köftesi

Soru ve yorumlarınız için

usta@40firinekmek.com

 

 

©2004-2014

Bütün Hakları Saklıdır

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bademli Portakal Marmelatı

Portakallar bitmeden yaptığım nefis bir marmelat tarifi. Hem görüntüsü hem de tadı ile davet sofralarınız için de ideal. Üstelik yapımı da son derece kolay.  Ben, evin ihtiyacından birkaç kavanoz fazla yapıp hediyelik olarak buzdolabımda saklıyorum. İçindeki portakal kabukları ve bademlerle çok lezzetli... 

 

Malzemeler:

3 iri portakal

1¼ bardak şeker

10 adet badem, kavrulmamış

 

2 bardak veya 1/2 litre hacminde 1 kavanoz

 

Yapılışı: 

 

  1. Portakalları iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyun. Bir tanesinin kabuklarını ayırın ve iç kısmındaki beyaz kısmını bıçak ile temizleyin. Kabukları çok ince (1-2 mm) şeritler halinde kesin.

 

  1. Portakalları dörde bölüp içinde çekirdek varsa ayıklayın ve robottan geçirin. Portakallar 1-2 dakikada püre kıvamına gelecektir. 

 

  1. Bademleri küçük bir sos tenceresine alıp ½ bardak su ilave edin ve şük hararetli ocak üzerinde 5 dakika kaynatın. 5-10 dakika sonra bademleri çıkarıp kabuklarını soyun ve herbir bademi boyuna bıçakla ikiye ayırın. 

 

  1. Püre edilmiş portakalı, şeritleri ve şekeri bir tencereye alıp orta  hararetli ocak üzerinde, 25-30 dakika, veya kıvam alana kadar kaynatın. Olup olmadığını anlamak için; bir kaşık marmelatı bir kabak üzerine alıp buzdolabına koyun, 3 dakika içinde jölelenmişse olmuş demektir. 

 

  1. Marmela ocaktan almadan evvel bademleri ilave edip bir taşım daha kaynatın. Ilıyınca kavanoza alın. Buzdolabında saklayın.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Kullanılacak Aletler:

 

Geniş Kap

 

Ölçü Kaşıkları

 

Ölçü Kapları

 

El Blender Seti

                                                   Anasayfa