KırkFırın Ekmek Tarifleri Kitabı                                                              

   •ANASAYFA •EKMEK TARİFLERİ • EKMEK  ÇEŞİTLERİ

• ekmeküstü fİkİrler

• TARİF DEFTERİMDEN

• HEDİYE SEPETLER

 

Ekmek Tarifleri

Çok Okunanlar

Gerçek Pastane Poğaçası

Garantili Ev Yoğurdu

Elmalı Yulaflı Ekmek

Kitchenette Ekmeği

Tarçınlı Çörek

Okur Yorumları

Ekmek Yapımı

Artizan Ekmekler

Malzemeler

Alet Edevat

Püff Noktaları

Ekmek Makinası

Makinenin Kullanımı

Makinenin Parçaları

Karşılaşılan Problemler

Çok Sorulan Sorular

Yeni Tarif

  Lohusa Şerbeti

 

 

 

Önceki Tarif

Ev Yapımı Hamburger Köftesi

Soru ve yorumlarınız için

usta@40firinekmek.com

 

 

©2004-2014

Bütün Hakları Saklıdır

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Çikolatalı Pudding

Oğlumun en sevdiği tatlılardan biridir ve defterimin en nadide tariflerindendir. Sütlü bir tatlı olduğundan yemesinde sakınca olmadığından içim rahat. Buzdolabından çıktığında bile yumuşacık kıvamda.  İyi cins bir kakao ve çikolata büyük fark yaratıyor. Benim tercihim her zaman, bir Fransız çikolatası olan Valrhona.

 

Malzemeler:

2 silme çorba kaşığı  un

2 silme çorba kaşığı buğday nişastası

5 silme çorba kaşığı kakao

2 yumurta

1 litre süt

Yarım bardak şeker

80 gram bitter çikolata (1 paket)

 

6-8 kişilik

 

Yapılışı: 

 

  1. Unu, nişastayı, kakaoyu tencereye alıp yumurtaları ilave edin. Sütten 2-3 kaşık ilave ederek bütün malzemeleri kaşıkla veya çırpma teliyle güzelce karıştırın. Bu puddingin topaklanmaması için önemlidir.

 

  1. Karışım macun kıvamına gelince sütün geri kalanını ilave edip iyice karıştırın. 

 

  1. Tencereyi orta ateşe alıp sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Karışım yaklaşık 10 dakika içinde kaynamaya başlayıp  fokurdayacaktır. Bu aşamada pudding kıvam almaya başlayacaktır. 1-2 dakika fokurdayarak pişirdikten sonra şekeri ve çikolatayı ilave edip iyice karıştırın ve altını kapatın.

 

  1. Kıvamlı ama akışkan görüntüdeki puddingi hemen kaplara pay edip tezgahta ılımaya bırakın.  

 

  1. Ilıdıktan sora kapların üstünü streçle kapatıp buzdolabına alın. Buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Kullanılacak Aletler:

 

Ölçü Kaşıkları

 

 

Ölçü Kapları

 

Tel Çırpıcı

    

 

 

                                                   Anasayfa