Fındığın
ne kadar faydalı
olduğundan
bahsetmeye sanırım
gerek yok artık.
Ev yapımı
lezzetleri sevenler için
veya ne yediğini
ayrıntılarıyla
bilmek isteyenler için
güzel bir tarif. Kıvamı
dışarıdan
alınanlardan
biraz daha yumuşak
ama tadı
çok
güzel.
Malzemeler:
2 bardak
(200 gram) fındık 1
çorba kaşığı findıkyağı
veya başka
sıvıyağ ¼
tatlı
kaşığı tuz 4-5 çorba kaşığı pudra şekeri,
daha az veya çok olabilir
1
orta boy kavanoz
Yapılışı:
Fındıkları
tepsiye alıp 150 derece fırında 10-15 dakika kavurun.
Yanmamaları için arada kontrol edip renkleri hafif dönünce ve
hoş bir aroma çıkınca fırından alın. Soğumaya bırakın.
Fındıkları
temiz bir mutfak havlusunun icine alıp
avucunuzda sıvazlayın
ki kahverengi ince kabuklari çıksın.
Fırınlanmış
fındıkları ve yağı robotun kıyıcı
aparatına
veya rondoya koyup düşük hızda uzun süre
karıştırın. Arada kabın kenarlarında biriken karışımı
aşağıya
sıyırın. Fındıklar incelince, yüksek hızda 2-3 dakika daha krema
kıvamına gelinceye kadar karıştırmaya devam edin.
Tuz ve şekeri ilave edip
homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Cam kavanoza alıp kapağını
kapatın.
Buzdolabında 2-3 haftaya kadar
saklayabilirsiniz.
.jpg)
