Pazar kahvaltılarında
çocuklarınız
için
yapabileceğiniz
bir tarif. Farklı
reçel
çesitleri
ve balla son derece lezzetli. Amerika'da ise pankekler muhakkak Akçaağaç
surubu ile servis ediliyor. Sıcak tutmak için
üstüste koyarak
ılık
fırının
içinde saklayabilirsiniz....
Malzemeler:
2 bardak beyaz
un
2 yumurta
1+½ bardak süt
1 çorba kaşığı
tereyağı, eritilmiş
1 tatlı kaşığı instant kuru maya
1 çorba kaşığı
şeker
1 tutam tuz
15 adet (10
cm çapında)
H
azırlanışı:
1.Yumurtaları
geniş bir kapta
çatalla veya çırpıcı ile iyice karıştırın.
2.Unu,
tuzu,
şekeri
ve kuru mayayı
geniş bir kapta karıştırın. Oda sıcaklığındaki sütü,
tereyağını
ve
çırpılmış
yumurt
aları ilave ederek hamurunuzu
4-5 dakika çırpma
teliyle karıştırın.
Karışım
krep hamuru kıvamında,
kaşıktan
kolayca dökülecek kıvamda olacaktır.
3
. Hamurunuzun
içinde
bulunduğu
kabı
streçfilm
ile kaplayıp evin ılık bir yerinde 1 saat
mayalanmaya bırakın. Bu süre
sonunda karışım
köpüklenip hafifçe kabarır.
4
. Orta
hararetli ocak
üzerinde, sıvıyağ
ile
hafifçe yağlanmış
bir tavaya, karışımdan
3
çorba kaşığı
(veya küçük
bir kepçe
ile) döküp
üstleri
kurumaya yüz
tutana dek pişirin.
Ters
çevirip
1 dakika daha veya kızarana
kadar diğer
tarafı
da pişirin.
.jpg)
