KırkFırın Ekmek Tarifleri Kitabı                                                              

   ANASAYFA •EKMEK TARİFLERİ EKMEK  ÇEŞİTLERİ

ekmeküstü fİkİrler

• TARİF DEFTERİMDEN

HEDİYE SEPETLER

 

Ekmek Tarifleri

Çok Okunanlar

Gerçek Pastane Poğaçası

Garantili Ev Yoğurdu

Elmalı Yulaflı Ekmek

Kitchenette Ekmeği

Tarçınlı Çörek

Okur Yorumları

Ekmek Yapımı

Artizan Ekmekler

Malzemeler

Alet Edevat

Püff Noktaları

Ekmek Makinası

Makinenin Kullanımı

Makinenin Parçaları

Karşılaşılan Problemler

Çok Sorulan Sorular

Yeni Tarif

  Lohusa Şerbeti

 

 

 

Önceki Tarif

Ev Yapımı Hamburger Köftesi

Soru ve yorumlarınız için

usta@40firinekmek.com

 

 

©2004-2014

Bütün Hakları Saklıdır

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

Mayalı Pankek  

Pazar kahvaltılarında çocuklarınız için yapabileceğiniz bir tarif. Farklı reçel çesitleri ve balla son derece lezzetli. Amerika'da ise pankekler muhakkak Akçaağaç şurubu ile servis ediliyor. Sıcak tutmak için üstüste koyarak ılık fırın içinde saklayabilirsiniz...

Malzemeler:

 

2 bardak beyaz un

2 yumurta

1+½ bardak süt

1 çorba kaşığı tereyağı, eritilmiş

1 tatlı kaşığı instant kuru maya

1 çorba kaşığı şeker

1 tutam tuz

15 adet (10 cm çapında)

Hazırlanışı: 

1.   Yumurtaları geniş bir kapta çatalla veya çırpıcı ile iyice karıştırın.

2.   Unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın. Oda sıcaklığındaki sütü, tereyağını ve çırpılmış yumurtaları ilave ederek hamurunuzu 4-5 dakika çırpma teliyle karıştırın. Karışım krep hamuru kıvamında, kaşıktan kolayca dökülecek kıvamda olacaktır.

3.  Hamurunuzun içinde bulunduğu kabı streçfilm ile kaplayıp evin ılık bir yerinde 1 saat mayalanmaya bırakın. Bu süre sonunda karışım köpüklenip hafifçe kabarır.

4.   Orta hararetli ocak üzerinde, sıvıyağ ile hafifçe yağlanmış bir tavaya, karışımdan 3 çorba kaşığı  (veya küçük bir kepçe ile) döküp üstleri kurumaya yüz tutana dek pişirin. Ters çevirip 1 dakika daha veya kızarana kadar diğer tarafı da pişirin.  

 

 

 

 
     

 

 Kullanılacak Aletler:

   

Yoğurma kabı

   

Ölçü Kapları

   
 
Ölçü Kaşıkları
 Calphalon Unison Slide Nonstick Fry Pans  

Tava

                                                   Anasayfa