KırkFırın Ekmek Tarifleri Kitabı                                                              

   ANASAYFA •EKMEK TARİFLERİ EKMEK  ÇEŞİTLERİ

ekmeküstü fİkİrler

• TARİF DEFTERİMDEN

HEDİYE SEPETLER

 

Ekmek Tarifleri

Çok Okunanlar

Gerçek Pastane Poğaçası

Garantili Ev Yoğurdu

Elmalı Yulaflı Ekmek

Kitchenette Ekmeği

Tarçınlı Çörek

Okur Yorumları

Ekmek Yapımı

Artizan Ekmekler

Malzemeler

Alet Edevat

Püff Noktaları

Ekmek Makinası

Makinenin Kullanımı

Makinenin Parçaları

Karşılaşılan Problemler

Çok Sorulan Sorular

Yeni Tarif

  Lohusa Şerbeti

 

 

 

Önceki Tarif

Ev Yapımı Hamburger Köftesi

Soru ve yorumlarınız için

usta@40firinekmek.com

 

 

©2004-2014

Bütün Hakları Saklıdır

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mayasız Muzlu Ekmek (Banana Bread)

Amerika'da hemen her evde sevilerek tüketilen bir ekmektir. Aslında ekmekten çok keke de benzetilebilir. Bu kek tarifini okurlarımdan Seçil Hanım'ın süt ve maya alerjisi olan bebeği için hazırladım. İncelediğim tariflerin çoğunda tereyağı kullanılsa da sıvıyağ kullanarak da  aynı sonucu elde etmek mümkün.   

Malzemeler:

2 yumurta

2 büyük boy çok olgun muz

1,5 bardak beyaz un

1 tepeleme tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı vanilya

Yarım bardak şeker

Yarım bardak zeytinyağı

Yarım bardak ceviz, iri kıyılmış (konmasa da olur)

 

1 küçük kek

 

 

Yapılışı: 

 

1.

Büyük bir karıştırma kabına unu, kabartma tozunu, vanilyayı alıp kaşık veya spatul ile karıştırın.

 

 

2.

Bir kase içinde muzları çatal yardımıyla ezip içine şekeri, yumurtaları ve zeytinyağını ilave edip bir çırpma teli veya kaşıkla iyice karıştırın.

   

3.

Muzlu karışımı unun olduğu kaba alıp, bir spatul veya kaşık yardımıyla, fazla karıştırmadan malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın. Cevizi de bu aşamada ilave edip hafifçe karıştırın. (Cevizi daha küçük kıyabilirsiniz veya dövülmüş halde de ilave edebilirsiniz.)

   

4.

20 cm uzunluğundaki baton kalıbı iyice yağlayıp içine kek karışımını dökün. 175 derecede ısıttığınız fırında 50-60 dakika kadar pişirin. Temiz bir kürdan ile test edin; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 

   
   
   
   
   
   
   
   
   

 

 

 

 

  Kullanılacak Aletler:

                  

Yoğ
urma kabı
 

        

Ölçü Kaşıkları

 

Ölçü Kapları





 
Ekmek Kalıbı
 

 

 

 





 
   
   
   
   

                                                   Anasayfa