Bolca baharatla yapılan muhammara karnı aç olmayanları bile cezbedebilir. Küçükken annem ev yapımı salça kullanarak kardeşimle bana yapardı. Tabii pul biberi azıcık koyarak. Tadı hala damağımda olan çok özel bir tattır muhammara. 

Bazı tariflerde ekmek içine de rastlanıyor. Fakat muhammaranız buzdolabında biraz bekleyecekse, ekmek içi fermente olup ekşiyerek muhammaranın tadını da bozuyor. Dolayısıyla ben kullanmıyorum. Kahvaltıda, beş çayı hatta yemek davetlerinde kanepe olarak bile ikram edilebilir. Hazırlanıp buzdolabında 2 haftaya kadar saklanabilir.