KırkFırın Ekmek Tarifleri Kitabı                                                              

   •ANASAYFA •EKMEK TARİFLERİ • EKMEK  ÇEŞİTLERİ

• ekmeküstü fİkİrler

• TARİF DEFTERİMDEN

• HEDİYE SEPETLER

 

Ekmek Tarifleri

Çok Okunanlar

Gerçek Pastane Poğaçası

Garantili Ev Yoğurdu

Elmalı Yulaflı Ekmek

Kitchenette Ekmeği

Tarçınlı Çörek

Okur Yorumları

Ekmek Yapımı

Artizan Ekmekler

Malzemeler

Alet Edevat

Püff Noktaları

Ekmek Makinası

Makinenin Kullanımı

Makinenin Parçaları

Karşılaşılan Problemler

Çok Sorulan Sorular

Yeni Tarif

  Lohusa Şerbeti

 

 

 

Önceki Tarif

Ev Yapımı Hamburger Köftesi

Soru ve yorumlarınız için

usta@40firinekmek.com

 

 

©2004-2014

Bütün Hakları Saklıdır

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

Şeftali Reçeli

Mevsimi bitmeden kokulu şeftalilerden reçel  yapmalı diyerek pazara uğradım bu hafta... Olmuş, sert yarma şeftalilerden küçük boyda olanları seçtim. Çok leziz ve tam kıvamında oldu. Şekeri, klasik tariflere göre biraz azaltıldığı için buzdolabında saklamalı.

Malzemeler:

4 iri şeftali, kabukları soyulmuş

3 bardak seker

Yarım limonun suyu

 

1 orta boy kavanoz

 

 

Yapılışı: 

 

  1. Şeftalileri ince ince (2mm kalınlığında) dilimleyin ve reçeli kaynatacağınız tencereye alıp üzerine şekeri dökün. 2-3 saat suyunu bırakması için bekletin.

 

  1. Tencerenin altını yakıp reçelinizi orta dereceli ateşte kaynamaya bırakın. Yaklaşık 10-15 dakikada reçelinizin kıvam alması gerekir.

 

  1. Reçelinizi arada tahta kaşık kullanarak karıştırıp kıvamını kontrol edin. Olup olmadığını anlamak için kaşığı tencereye sokup çıkarın ve temiz bir tabağa birkaç damla reçel damlatın. Son damlalar dağılmayıp top top kalıyorsa reçeliniz olmuş demektir. Limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatıp altını kapatın.  

 

  1. Reçelinizi üstü açık olarak soğutun ve sonra cam kavanozlara alıp ağzını kapatın. Buzdolabında saklayın.

 

 

 

 

 Kullanılacak Aletler:

 

Geniş Kap

 

Ölçü Kapları

   

 

                                                   Anasayfa