KırkFırın Ekmek Tarifleri Kitabı                                                              

   ANASAYFA •EKMEK TARİFLERİ EKMEK  ÇEŞİTLERİ

ekmeküstü fİkİrler

• TARİF DEFTERİMDEN

HEDİYE SEPETLER

 

Ekmek Tarifleri

Çok Okunanlar

Gerçek Pastane Poğaçası

Garantili Ev Yoğurdu

Kolay Ramazan Pidesi

Kitchenette Ekmeği

Tarçınlı Çörek

Okur Yorumları

Ekmek Yapımı

Artizan Ekmekler

Malzemeler

Alet Edevat

Püff Noktaları

Ekmek Makinası

Makinenin Kullanımı

Makinenin Parçaları

Karşılaşılan Problemler

Çok Sorulan Sorular

Yeni Tarif

  Lohusa Şerbeti

 

 

 

Önceki Tarif

Ev Yapımı Hamburger Köftesi

Soru ve yorumlarınız için

usta@40firinekmek.com

 

 

©2004-2014

Bütün Hakları Saklıdır

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

Vişne Reçeli

Evimizde en çok sevilen reçellerden biri olduğundan her sene muhakkak yaparız. Hele, çekirdekleri hızlıca çıkaran bir alet edindikten sonra hediye olarak da yapıyorum.Yapıımı kolay ancak çok kaynatılırsa istenen o nefis bordo rengini tutturmak mümkün olmaz. Bu sebeple, istenen rengi ve kıvamı tuttarmak için meyve ve şeker miktarlarını tarifteki gibi uygulamak gerekir. 

 

Malzemeler:

1 kg vişne, sapları ayıklanıp yıkanmış

1,5 kg şeker

Yarım limonun suyu

 

2 orta boy kavanoz

 

Yapılışı: 

 

  1. Vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp reçeli kaynatacağınız tencereye alıp üzerine şekeri dökün. 2-3 saat suyunu bırakması için bekletin.

 

  1. Tencerenin altını yakıp reçelinizi orta dereceli ateşte kaynamaya bırakın. Reçel kaynamaya başladıktan 20-25 dakika sonra reçelinizin kıvamını kontrol edin. Olup olmadığını anlamak için kaşığı tencereye sokup çıkarın ve temiz bir tabağa birkaç damla reçel damlatın. Son damlalar dağılmayıp top top kalıyorsa reçeliniz olmuş demektir. Limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatıp altını kapatın.

 

  1. Reçelinizi üstü açık olarak soğutun ve sonra cam kavanozlara alıp ağzını kapatın.  

 

 

 

 

 Kullanılacak Aletler:

 

Geniş Kap

      

 

Vişne Çekirdeği Çıkarıcı

                                                   Anasayfa