KırkFırın Ekmek Tarifleri Kitabı                                                              

   •ANASAYFA •EKMEK TARİFLERİ • EKMEK  ÇEŞİTLERİ

• ekmeküstü fİkİrler

• TARİF DEFTERİMDEN

• HEDİYE SEPETLER

 

Ekmek Tarifleri

Çok Okunanlar

Gerçek Pastane Poğaçası

Garantili Ev Yoğurdu

Elmalı Yulaflı Ekmek

Kitchenette Ekmeği

Tarçınlı Çörek

Okur Yorumları

Ekmek Yapımı

Artizan Ekmekler

Malzemeler

Alet Edevat

Püff Noktaları

Ekmek Makinası

Makinenin Kullanımı

Makinenin Parçaları

Karşılaşılan Problemler

Çok Sorulan Sorular

Yeni Tarif

  Lohusa Şerbeti

 

 

 

Önceki Tarif

Ev Yapımı Hamburger Köftesi

Soru ve yorumlarınız için

usta@40firinekmek.com

 

 

©2004-2014

Bütün Hakları Saklıdır

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

Zeytin Ezmesi

Sabah kahvaltılarının olmazsa olması artık her öğünde tüketilir oldu. Benim için de kahvalda beyaz peynirden sonra gelen zeytin hem ikram hem hediye olarak ideal. Arada bir değişiklik için zeytinin ezmesini yapıyorum ama hemen bitiveriyor. İsteyenler sade olarak yapabilir ama içine karıştırılacak farklı baharatlar ve bir de sarımsak ile nefis tatlar yaratmak mümkün. Ben hazırladığım hediye sepetlerine küçük bir kavanoz ev yapımı zeytin ezmesi ilave ediyorum. Çok beğeniliyor...  

 

Malzemeler:

300 gram siyah zeytin, çekirdekli tartılmış

1 tatlı kaşığı limon suyu

¼ bardak sızma zeytinyağı, 1-2 kaşık kavanoz için

1 tatlı kaşığı paprika

¾ tatlı kaşığı kekik

2 dolu tatlı kaşığı kuru nane

2 diş sarımsak

 

1 orta boy kavanoz

 

Yapılışı: 

 

  1. Zeytini bol su dolu bir kaba koyup 1 gün boyunca tuzunun çıkması için bekletin.

 

  1. Zeytinleri iyice süzüp çekirdeklerini çıkarın.

 

  1. Malzemelerin hepsini mutfak robotuna veya el blenderine koyup yaklaşık 15 saniye püre kıvamına gelene kadar çekin.Zeytin ezmesini cam kavanoza alıp üstüne 1-2 kaşık zeytinyağı ilave edip kapağını kapatın. Buzdolabında saklayın.

  1. Zeytin ezmesini cam kavanoza alıp üstüne 1-2 kaşık  zeytinyağı ilave edip kapağını kapatın. Buzdolabında saklayın.

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 Kullanılacak Aletler:

 

Geniş Kap

 

Ölçü Kapları

 

Ölçü Kaşıkları

 

El Blender Seti

 

 

 

                                                   Anasayfa